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火锅料底都有什么

作者:火锅爱好者    来源:未知    发布时间:2021-02-21 14:33    浏览次数 :

火锅料底都有什么

一般的火锅底料 原料:菜油500克 牛油300克 郫县豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大葱60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角20克 三奈10克 桂皮10克 小茴10克 草果5克 紫草5克 香叶2克 香草2克 公丁香1克
具体要看你做什么味道的和做啥材料 比如: 麻辣 鲜香 浓骨和甜鲜 或者牛肉 羊肉 猪排海鲜等都不一样的哦 河南有位老兄在天津卖调料,就是因为研制出了不同口味的调味料 一下子就发财了 欢迎深入研究 提升民族美食!

火锅烫什么好吃

请客
煮的好吃的有:冻豆腐、甜不辣、虾丸、菠菜、亲亲肠(不要用火腿肠,既没档次又不好吃。)、包芯贡丸、包芯鱼圆。
烫的好吃的有:羊肉、年糕、日本滑动果(很软不过很粘牙)、肥牛、香菜。
超级GOOD我们家每次都这样吃,蛮好吃的!!!!
自家
煮的好吃的有:手指年糕、小馒头(很小,几乎比旺仔小馒头还小,不过味道一级棒!)、豆腐皮、豆腐果、贡丸。
烫的好吃的有:牛肉(要买标注极品的,不然不如买肥牛。)、台湾滑动果。
选配酱料:火锅酱+芝麻酱+半块豆腐乳。

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