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自己煎的火锅底料真好吃!

作者:合肥火锅底料厂    来源:合肥火锅底料    发布时间:2020-05-09 20:19    浏览次数 :

一种加热锅底的工业网

你如何控制自己去加热锅底?我相信这是许多美味的狗想知道的。他们在重庆内陆更好,可以找到火锅店来缓解他们的食欲。然而,如果我们的同事不在重庆,我们该怎么办?我不能专门去重庆吃火锅。虽然重庆火锅店的导游现在已经开门了,而且超市里的底料和菜肴也已经齐全,但是这并不能阻止优秀的火锅店快乐人士开始自己动手制作底料。以下是师傅喜欢的传统锅底加热烹饪方法的简介。

主要配料:蚕豆400合肥散装火锅底料批发0克,干辣椒2000克,干辣椒500克(三种暖锅,缺一不可,任何正宗的暖锅都离不开这三种)。

辅料:姜片800克,大葱500克,八角300克,山奈30克,肉桂200克,豆蔻50克,丁香10克,天竺葵50克,草果50克,茴香50克,豆豉80克,冰糖500克,料酒15克,菜籽油4000克,黄油2000克,猪油2000克

材料准备好后,我们将开始施工

首先,将干辣椒在水中煮沸,并且水与干辣椒的比例被连通,直到水被煮沸变干。最后,把干辣椒捞出来。如果有前提,辣椒可能会被机械压碎。如果没有前提,辣椒可以用手剁碎,它们总是变成糯米糕。

用水或料酒浸泡干辣椒,这可以由同事在烹饪干辣椒时完成。

将所有准备好的香料粉碎,制成香料粉备用。

将油加入热锅,当混合的菜籽油、黄油和猪油煮到7%成熟时,关火。然后放姜片、葱等。放进锅里。此时请注意,有必要轻轻放下它们。否则,锅里的油很容易被排出。烹饪前等待一两分钟。

青葱变黄后,用漏勺捞出,这样可以去除菜籽油的腥味。这时,将准备好的郫县豆瓣菜和汽巴辣椒放入锅中,豆瓣菜的水分被煮沸至干。当香味溢出时,将香料放入锅中,然后将浸泡过的干花椒、豆豉和冰糖用小火熬10分钟后放入锅中,关火稍凉后放入容器中。

第二天,基础材料形成了。

温馨提醒:每个人都必须注意这样一个事实:烹饪调料时,油会溅出来伤人。因此,有必要准备防止烫伤的物品和烫伤药物。事实上,想吃正宗的重庆火锅也很简单。现在,鼎多味重庆火锅店已经在全国各地开放,在那里你可以买到正宗完整的重庆火锅店,这样你就可以随时满足你对火锅的需求。

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